يعتبر التفاح من الفواكه اللذيذة التي تنتمي الى العائلة الوردية ،حيت انها تحتوي على قيمة غدائية عالية لانها غنية بالعديد من الفيتامينات و الكربوهيدرات مما يجعله يستهلك بشكل كبير في صناعة العصائر و الحلويات و غير ذلك ،وكيفية زراعة التفاح من البذور و الشتلات و العناية به هو موضوع اليوم على مدونة علوم الزراعة التي نقدم لكم من خلالها العديد المواضيع المتخصصة في زراعة الفواكه و الخضروات و كذا كيفية التسميد و الوقاية من الامراض التي تصيب المحاصيل.
الظروف المناسبة لزرع التفاح
- يحتاج التفاح في مرحلة نموه الى درجة حرارة معتدلة لا تقل عن 4 درجات ، لكي لا تموت الازهار ، لذا درجة الحرارة المناسبة لنمو الثمار فهي ما بين 17 و 21 . حيت تساعد على تكوين البراعم و تزيد من حمورة الثمار في بعض الاصناف من التفاح .
- يحتاج التفاح الى تربة عالية الجودة ، جيدة التصريف و التهوية لا تتجاوز درجة الحموضة فيها 7 الى 6 ، و ينصح فحص و تحليل التربة جيدا للحصول على افضل نتيجة .
- يزرع التفاح في لعديد من المناطق حسب المناخ و الصنف غالبا خلال الاشهر من 12 الى 3 .
- لمساعدة التفاح على النمو بشكل جيد ، يستحسن اضافة السماد العضوي كسماد NPK او السماد الطبيعي كالكامبوست الى التربة .
طريقة زراعة التفاح من البذور
بعد القيام بتوفير الظروف المناسبة و المتطلبات الضرورية لزراعة التفاح من
سماد و تربة و مكان مناسب للزراعة ، يمكنك الآن القيام بزراعة التفاح عبر إتباع
الخطوات الآتية :
- يمكنك استعمال البذور الموجودة داخل التفاحة او قم بشراء البذور مع الحرص على جودتها باختيارك للبذور التي تصلح للزراعة .
- قم بخلط السماد العضوي مع التربة حتى تصبح غنية بالعناصر الغدائية.
- قم بتنظيف بذور التفاح و تجفيفها ، بعد ذلك مباشرة توضع على التربة و تغطى مع الحرص على عدم ردمها عميقا .
- قم بري البذور بانتضام مرتين يوميا حتى الاشباع للحفاظ على رطوبتها .
- بعد مرور اكثر من شهر ستلاحظ نمو الشتلات ، حيت يتم فصلها عن بعضها البعض بعناية للحفاظ على سلامة الجذور .
- قم بنقل الشتلات الى المكان المناسب الذي تريد أن تنمو به شجرة التفاح ، و ذلك بتحضير حفرة مناسبة للشتلة ثم نغرسها و نضيف السماد العضوي .
- في الشهر الاول من زراعة شتلة التفاح نقوم بريها مرتين يوميا حسب الحاجة .
طريقة زرع التفاح
تغرس شتلة التفاح بعد حفر حفرة مناسبة لها على عمق 60 سم تقريبا و يتم وضع
التراب على الحفرة ليس بالضغط و لكن بنتر التراب حتى ترتاح الجدور جيدا في
التربة . اما المسافة المناسبة بين كل شجرة فلا يجب ان تقل عن 4 امتار للعناية
بالشجرة عندما تكبر .
العناية بالتفاح بعد الزراعة
- اثناء الري تضاف الاسمدة الكيماوية ، كما يضاف السماد البلدي المتخمر .
- نقوم بعملية الخف و ذلك بتقليل الثمار الموجودة على الشجرة لزيادة حجم الثمار الاخرى و انتاج نوعية جيدة .
- اثناء عملية التقليم نقوم بازالة الاغصان المتشابكة و الميتة التي تحجب الضوء ، و يتم التقليم قبل تبرعم الاوراق في فصل الخريف ، اما في فصل الصيف فيتم ازالة الاغصان التي تبلغ عامين و تاثر على وصول الضوء الى الشجرة .
- نروي التربة حسب حاجتها للماء للحفاظ على رطوبتها خصوصا في المناطق الجبلية .
- نزيل كل الاعشاب و الحشائش التي تمتص العناصر الغدائية و المعدنية من حوض الشجرة باستخدام اليد او المبيدات العشبية .
نضج و جني التفاح
تتعدد اصناف التفاح الى ان طريقة الجني لا تختلف من نوع الى اخر ، عند تحول
الثمار الى لون لامع و حجم مناسب فهذا يدل على نضجها بالتالي تقطف بعناية و
تفرز في صناديق لكي يتم تسويقها .
ظاهرة سقوط ثمار التفاح
تعد ظاهرة تساقط ثمار التفاح من الظواهر التي يعاني منها العديد من المزارعين لانها تؤثر سلبا على الانتاجية ، لكنها ظاهرة خف طبيعي للثمار تحدث لمختلف انواع الفواكه خلال فترات مختلفة من عمر الثمار و تنقسم لثلاث مواعيد اساسية :
- التساقط المبكر : و يحدث في الايام القليلة الأولى من العقد و قد تصل الى نسبة 40 % من الثمار .
- تساقط حزيران : قد يحدث بعد مرور شهر من تشكل الثمار .
- تساقط ما قبل جمع المحصول : تصاب من خلاله الثمار بالعفن و الامراض البكتيرية و الفطرية نتيجة الجروح التي تحدث اثناء السقوط فتصبح الثمار غير صالحة للاستهلاك.
أسباب التساقط:
- عدم تتبع برنامج ري مناسب بانتضام.
- ارتفاع درجة الحرارة و جفاف شجرة التفاح .
- الافراط في الري بعد الازهار .
- هبوب قوي للرياح او تساقط الصقيع.
- عدم وجود وسائل التلقيح و الملقحات.
كيف يمكنك الحد من نسبة تساقط ثمار التفاح .
- يمكنك توفير وسائل التلقيح كخلايا النحل و تأمين الملقحات .
- العناية المستمرة بالشجرة و توفير العناصر الغدائية.
- تفادي تعريض شجرة التفاح للعطش خصوصا في مرحلة الازهار .
- القيام بالتقليم الدوري الشتوي و تأمين التوازن بين المجموع الثمري و المجموع الخضري عن طريق الخف في الوقت المناسب .
إقرأ ايضا: كيفية زراعة البرتقال من البذور .
فوائد التفاح
يعمل التفاح على الوقاية من العديد من الامراض نضرا لاحتوائه على الالياف و
المواد المضادة للاكسدة التي تقي من السرطنات والامراض المزمنة فهو يعطل
الانشطة الضارة لخلايا الجسم ، و من اهم فوئده نذكر :
- المساعدة في الهضم وتعزيز نظام المناعة.
- تقليل السكتات الدماغية والوقاية من السرطان.
- علاج فقر الدم وتعزيز نظام المناعة.
- السيطرة على مرض السكري ومنع مرض الزهايمر.
- تعزيز صحة الدماغ.
- منع أمراض القلب وانخفاض الكولسترول.
- تحسين صحة العظام والمساعدة على فقدان الوزن.
- العناية بالبشرة والحماية من مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية.
- منع حصوات المرارة و تطهير الكبد.
- مصدر غني لفيتامين ج.
- علاج البواسير.