أخر أخبار الزراعة

كيفية زراعة الخيار وفوائده الصحية

الخيار فوائده وكيفية زراعته 

يعتبر الخيار من النباتات القرعية بحيت أنه يستهلك بشكل كبير ، و يتميز بمداق لذيذ يستعمل في السلطات و المقبلات، أما زراعته ف تتم عبر عدة مراحل و تتعدد متطلباته من حيت درجات الحرارة و الحفاض عليه من الأمراض البكتيرية و الفطرية ف هو الأكتر عرضة لها من بين الخضروات الاخرى غالباً م يتعرض إلى الذبول الفطري والبياض الزغبي،  و سنستعرض من خلال ويستعرض هذا المقال طريقة زراعته  وكيفية العناية بعد الزراعة لضمان أفضل محصول .

كيفية زراعة الخيار وفوائده الصحية

الظروف الملائمة لزراعة الخيار 

موسم الزراعة
  • العروة الصيفية وقت الزراعة خلال شهري فبراير ومارس .
  • العروة النيلية  وقت الزراعة خلال شهري سبتمبروأغسطس. 
  • العروة الشتوية وقت الزراعة خلال شهري نوفمبر و أكتوبر.
درجة الحرارة المناسبة
  • عادة ما ينمو الخيار فى درجة حرارة تتراوح بين درجة مئوية و لا يمكن النمو إذا ما ارتفعت درجة الحرارة عن 40 درجة مئوية . 
  • هناك بعض الأصناف مقاومة لدرجة الحرارة العالية و ذلك يمكنها من النمو فى درجات الحرارة مثل هايل و تايسون الصنف المرتفع .
التربة المناسبة 
  • يمكن زراعة الخيار في اي نوع من التربة بشرط ان تكون جيدة الصرف و خالية من النيماتودا ، لكن وجب الاشعار ان زراعته لا تنجح في الاراضي الثقيلة.  
  • يجب اضافة الاسمدة العضوية و البوتاسيوم و الفوسفور و العناصر الاخرى في حالة زراعته على الاراضي الجيرية . 
  • يمكن زراعة الخيار على الاراضي الرملية لكن في هذه الحالة يجب مراعاة التسميد العضوي و الكيماوي . 
  • درجة الحموضة بمقدار PH المناسبة تتراوح بين 3الى 5 .

طريقة زراعة الخيار 

   يتميز الخيار بإنتاجه محصول وافر وسهولة في زراعته ، كل ما عليك هو تحضير التربة والمساحة الأرضية المناسبة والأكتر عرضة للشمس ومده بالمياه بإنتضام ، نلخص مراحل الزراعة عبر الأتي :

  • نقوم أولاً بنزع الأعشاب الضارة من الجدور لأنها تقوم ب إمتصاص الماء وأشعة الشمس.
  • نجرف الأرض لتفكيك جزيئات التراب، ونخلط السماد العضوي أو الحبي مع التربة، ويجب التوضيح بأن السماد الحبيبي يتحلل ويدوب بسرعة، ويمد الخيار بالتغذية اللازمة خلال فترة نموه.
  • ترطيب التربة بالمياه كمرحلة أولية .
  • نقوم برش البدورعلى سطح التربة وتغطيتها بطبقة أخرى من التراب بحيت لا يتعدى العمق 2,5 سم لأن تغطيتها بعمق أكبر يؤتربشكل سلبي على نمو التمار .
  • المحافضة على الراي بإنتضام حتى لا تظهر بعض المرارة نتيجة نقص المياه و الحصول على منتوج وافر .
  • تجنب الإصابة بالافات الزراعية ودلك بتعديل غصون الخيار التي تنمو بشكل متداخل.

ري الخيار

  • يحتاج الخيار خلال فترة النمو الى عناية عالية و لنسبة ملائمة من الرطوبة خاصة في فترة التزهير و في حالة حدوث نقص في المياه فان ذلك يؤدي الى خسارة نسبة كبيرة من المحصول . 
  • تعتبر التربة و درجة الحرارة العاملين الاساسين اللذين يتحكمان في كمية مياه الري . 
  • يجب تجنب الري اثناء فترات اليوم التي ترتفع فيها درجات الحرارة لذلك يتم الري اما في المساء او في الصباح الباكر. 
  • جفاف الخيار قد يؤدي الى نقص كبير في الانتاجية اذا يجب ريه عدة مرات حسب الحاجة .

أنواع الأسمدة المناسبة للخيار 

  • التسميد بإستعمال قشور البيض لإحتوائه على الكالسيوم
  • التسميد بالخل كل أسبوع لزيادة قدرة النبات على امتصاص الحديد و وزيادة حموضة التربة.
  • التسميد بالخميرة لزيادة إنتاجية وجودة الثمارو تحفيز نموها.
  • التسميد باستخدام ال NPK مرة شهرياً والتسميد بقشر الموز لإمداد النبات بعدد من العناصر المهمة مثل:         البوتاسيوم،والنيتروجين،والفسفور.
  • التسميد بإضافة الكمبوست

حصاد وتخزين الخيار 

بعد مجهود الزراعة والعناية يأتي موسم الحصاد ، ويتم حصد الخيار عندما يصل إلى متوسط 10 إلى 15 سم وتتم عملية الحصاد باستخدام مقصات التقليم وذلك بإمساك حبة الخيار المراد حصادها ثم قص الجذع حوالي 0.64 سم فوق نهاية الحبة ، وينصح بإستهلاكه بأقرب وقت بعد الحصاد للإستمتاع بأحسن نكهة .أما بخصوص التخزين ف يجب وضعه في كيس بلاستيكي للحماية من الجفاف . 

بعض الفوائد الصحية للخيار 

تتعدد الفوائد الصحية للخيار فهو غني بالعديد من الفوائد الغدائية اللازمة للحفاض على نضام غدائي سليم حيت يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من العديد من الأمراض ، ونستعرض معكم أهم الفوائد :

  • يحتوي الخيار على سعرات حرارية قليلا ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن وتبلغ نسبة المياه به حوالي %96 مما يساعد على تلبية حاجيات الجسم من السوائل. 
  • الخيار يقلل من الاصابة بالأمراض الخطيرة والمزمنة لاحتوائه على مضادات الأكسدة .
  • يعمل الخيار على خفض نسبة السكر في الدم و ينصح تناوله من طرف مرضى السكري .
  • يساعد على تحسين صحة وعمل المعدة .

تعليقات



/* seoplusTable Style */.seoplusTable{margin:20px 0;width:100%;display:block;border:1px solid var(--minColor);overflow:hidden;}.post-body table:not(.tr-caption-container){width:100%;border:0;border-radius:0;margin:auto;font-size:16px;}.seoplusTable.rd30{border-radius:8px;}.seoplusTable th,.seoplusTable td{padding:10px!important;background:var(--MinBgColor)!important;border-bottom:1px solid rgb(162 162 162 / 38%);}.seoplusTable th{background-color:var(--minColor)!important;font-weight:bold;color:var(--whiteColor)!important;border-bottom:unset!important;}table.vertical tr td:not(:last-of-type){border-left:1px solid var(--minColor);}table.vertical tr:not(:last-of-type){border-bottom:1px solid var(--minColor);}table.horizontal tr:not(:last-of-type){border-bottom:1px solid var(--minColor);}table.horizontal tr td:not(:last-of-type){border-left:1px solid var(--minColor);}table.horizontal tr th:not(:last-of-type){border-left:1px solid var(--MinBgColor);}table.vertical tr:not(:last-of-type) th{border-bottom:1px solid var(--MinBgColor)!important;}.seoplusTable.scroler{overflow-x:scroll;}.seoplusTable.scroler table{white-space:nowrap;}.seoplusTable.scroler table td,.seoplusTable.scroler table th{min-width:150px;}