كيفية زراعة العنب من البذور و الأقلام و العناية به

تعتبر الفواكه المزروعة في المنزل هي الالذ مداقا و الاجود من حيت النكهة ، فهي خالية من المواد الكيماوية التي تضر بالصحة. و في موضوع اليوم على مدونة علوم الزراعة سنتطرق معكم لكيفية زراعة العنب من البذوروالأقلام، اذ تعتبر زراعة العنب من اقدم الفواكه المزروعة و تعود زراعته الى ما قبل الميلاد وتعد دول وسط اوروبا و البحر المتوسط الموطن الاصلي لزراعته ،كما يعتبر العنب من الفواكه الشهية التي تستهلك بشكل كبير و يدخل في صناعة العصائر و زيت العنب و يجفف لصناعة الزبيب .

شروط زراعة العنب في المنزل

قبل عملية غرس البذور يجب اولا العمل على تجهيز التربة ، اذ ينصح باستخدام التربة الرملية او الصخرية الغنية بالهيدروجين و التي تسمح بتصريف المياه الزائدة في التربة .
يجب تفادي استخدام التربة الخصبة المشبعة بالمواد المغذية، كما عليك فحص حموضة التربة و اضافة العناصر التي تفتقر لها .
تتعدد انواع العنب ، لذلك قم باختيار النوع الجيد من حيث الطعم و النكهة ، واحرص على اختيار البذور من النبات الام السليم و القوي .
احرص على تأمين بذور سليمة صالحة للزراعة ، وذلك بوضعها في الماء فاذا غرقت فهي سليمة وإذا طفت فوق الماء فهي تالفة.
افضل وقت لتجهيز وإعداد بذور العنب حتى تصبح صالحة للزراعة هو شهر ديسمبر .
يساعد ضوء الشمس بشكل كبير على نمو و ازدهار نبات العنب بشكل سريع ، لذالك تجود زراعة العنب في الأماكن التي تصلها اشعة الشمس المباشرة.

خطوات زراعة العنب

لزراعة العنب بطريقة ناجحة اليك اهم الخطوات المتبعة :

نضع الجذور في الماء لمدة تتراوح بين 3 و 5 ساعات .
نحفر حفرة بعمق مناسب و نضع بها السماد لتسريع نمو الجذور.
نضع الجذر في الحفرة على عمق 10 سم تقريبا و نزيل المكسورة منها ثم نغطيها بالتربة .
بعد عملية الزراعة ، يجب ري الجذور بشكل منتظم خصوصا العام الاول ، لتنمو البراعم بشكل صحيح .
مع بداية كل ربيع نقوم بتسميد العنب بواسطة سماد النيتروجين و نتخلى عن ذلك خلال نضوج العنب .
تاتي خطوة التدعيم الشائعة التي يتم من خلالها وضع دعامات خشبية و نسجها بالسلك المتين لتنمو عليها الشجرة.
ينصح بتغطية المحصول بالشباك البلاستيكي لحمايته من التلف و من الطيور خصوصا في مناطق الريف .

في العام الاول من الزراعة يكون الهذف هو انشاء اساس قوي من الجدور ، اما العامين الثاني و الثالت فيحتاج الى التسميد و العناية المستمرة للحصول على الثمار الصالحة للاكل ، كما انه يجب الحرص على زرع العنب اواخر فصل الشتاء و بداية فصل الربيع لضمان جودة المحصول ، تختلف فترة نمو العنب حسب العديد من العوامل البيئية كالتربة و اشعة الشمس و الرعاية .

كيفية زراعة العنب من البذور

جهز البذور عن طريق غسلها و نقعها في الماء لمدة 24 ساعة ، ثم قم بوضعها في مناديل مبللة او الرمل للحفاظ عليها .
عبء البذور في كيس بلاستيكي مغلق باحكام و ضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين شهرين و ثلاث أشهر.
تجود زراعة بذور العنب في أواخر فصل الشتاء و بداية الربيع .
قم بزاعة البذور في التربة المجهزة مسبقا ، و ترك مسافة 5 سم بين البذور .
يتم نقل الشتلات عندما يبلغ طولها حوالي 8 سم ،حيث تنقل الى المكان المستدام التي تود زراعة العنب به او الاحتفاظ بها في مكان تصنعه انت للشتلات.
احتفظ على رطوبة التربة واحرص على ري الشتلات بانتضام دون الافراط في الري لان ذلك قد يؤدي الى موت و إتلاف النبات .

إقرأ ايضا عن: طريقة زراعة الليمون و تسميده .

ري و تسميد العنب

ري العنب

يحتاج العنب الى العناية المستمرة حيت يجب الاهتمام وذالك عن طريق الري بانتضام على حسب الظروف المناخية و الهطل المطري اذ يجب ان تبقى التربة رطبة بشكل كامل طوال فترة النمو ، الا انه لا يجب الافراط في الري لان ذلك قد يؤدي الى تعفن الجذور و إصابتها بالامراض ، لذا فكمية الماء التي تحتاجها معظم انواع العنب هي 2,5 سم كل اسبوع ، و يستحسن استخدام طريقة الري بالتنقيط فهو نظام اقتصادي تستخدم فيه مياه الري بشكل ناجح .

تسميد العنب

يتم التسميد على العموم لامداد التربة بالمواد المغدية الناقصة لتحسين نمو المحاصيل ، و من الاسمدة المفيدة للعنب نجد :

• الفوسفور : تعد نسبة الفوسفور الطبيعية في التربة ما بين 0,30 الى 0,16 % , في هذه الحالة لا يتطلب الامر اضافة السماد ، لذا وجب تصحيح كمية الفوسفور في التربة اذا قلت عن النسبة المذكورة وجب اضافة 250 الى 425 كلغ من الفوسفات لكل 4050 متر مربع .

• النيتروجين : يؤدي انخفاض نسبة النيتروجين في التربة الى نقص في نمو الفروع و خفض كمية المحاصيل، لذا يتم وضع السماد بمعدل 22 الى 45 كلغ لكل دونم في كل موسم و لايجب الافراط في التسميد لكي لا تتقاطع الفروع .

• المغنيسيوم : من اعراض نقص المغنيسيوم ظهور اصفرار بين الاوردة لذا تتم اضافة من 130 الى 180 كلغ من المغنيسيوم لكل 4050 متر مربع ، لا تحتاج التربة التسميد في حالة كانت نسبة المغنيسيوم 0,26 - 0,45% .

• البوتاسيوم : من اعراض نقصه تحول الاوراق الى اللون البني ، وظهور بقع سوداء ، كما قد تقلل من حجم العنب و كمية المحصول، توضع في الحالة الطبيعية كمية 300 -200 جالون لكل 4050 متر مربع على الكروم الناضجة من العنب .

تقليم العنب و العناية به.

العنب من النباتات التي تحتاج الرعاية باستمرار للحفاظ عليها من التلف لانها قد تتعرض للعديد من الآفات، وفي ما يلي اهم الامور التي يجب عليك مراعاتها إذا قررت زراعة العنب :

قم بإزالة الأعشاب و الشوائب الضارة القريبة من حوض العنب ، يمكنك ازالتها يدويا او استعمال المبيد.
في مرحلة الاثمار قم بحماية اشجار العنب من الطيور و ذلك بتغطيتها.
تأكد من وصول الشمس و الهواء بشكل كافي لمنع تشكل العفن الذي يتجفف حول العنب.
يعتبر المن من الآفات التي تصيب العنب بشكل كبير ، للقضاء عليه فالخنافس هي المستهلك الطبيعي له.
خلال تقليم العنب لا ينبغي قطع الفروع خلال السنة الأولى للسماح بانبات سيقات جديدة و قوية ، و يتم تقليم العنب سحب الحاجة في مرحلة الراحة.

إقرأ ايضا عن: سماد اليوريا وكيفية استعماله

فوائد العنب

• الوقاية من فقر الدم

• تعزيز صحة القلب و الشرايين

• تقليل مستوى الكولسترول في الجسم

• مضاد للالتهابات و يقي من الامساك

• تعزيز الجهاز الهضمي و صحة الفم

• تحسين الذاكرة و الوقاية من السكري